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蔵見学 平成16年 2月 15日 A

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麹室の中
この中はとても暖かい、寒い蔵の中では天国のよう。でも蔵人は夜も寝ないで温度管理をしなければいけない。地獄の部屋?かも。。
麹(こうじ)
食べてみたら甘くて美味しかった。
蔵人の手はアカギレだらけで痛々しかったけど、酒造りは奥が深く、毎年勉強ですと生き生きとした瞳が逞しく、眩しかった。

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ふきのとう@
去年、蔵におじゃましたときお母様手作りのふきのとうの澄まし汁が美味しくて。。。蔵の裏庭にて。
ふきのとうA
まだまだ沢山芽が出ている。美味しそう。春がそこまで来てるんだ。今年は美味しい、たくあん・白菜漬け・たまり漬けをおみやげに頂きました。
美味しかった。。
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2004/3/3